Zastosowanie urządzeń do filetowania i odgławiania skróciło czas wytworzenia produktów, co w znaczący sposób wpłynęło na polepszenie jakości naszych towarów. Kolejnym, ważnym elementem polepszającym jakość to tunele szokowe, które w krótkim czasie, bo w około 2 godzin, pozwalają na zamrożenie produktu do -40
OC. W ciągu dwóch zmian jesteśmy w stanie zamrozić ponad 7ton fileta oraz innych wyrobów.
Naszą podstawową produkcją, jest produkcja filetów świeżych ze skórą, bez skóry i tuszy, oraz filetów, tuszy, ikry mrożonych w systemie IQF oraz SHATTERPACK.
Na składowanie towarów pozwalają nam 3 chłodnie minusowe o łącznej powierzchni 600m
2 oraz dwie chłodnie na produkty świeże o łącznej powierzchni 200m
2,
a nad wszystkim czuwa elektroniczny system rejestracji temperatur. Pod system podpięte są wszystkie urządzenia wymagające całodobowego nadzoru.
W związku z zapotrzebowaniem naszych kontrahentów na nowe produkty, planujemy w najbliższym czasie powiększenie asortymentu konserw w naszej ofercie.