Der Einsatz von Anlagen zum Filetieren und Köpfen hat die Herstellungszeit der Produkte verkürzt und zu einer deutlichen Verbesserung der Qualität unserer Erzeugnisse beigetragen. Ein weiteres, wichtiges Element sind die Tunnel zum Schockfrosten, die ein Gefrieren des Produkts in kurzer Zeit, innerhalb von etwa 2 Stunden auf -40OC ermöglichen. In zwei Schichten sind wir in der Lage, mehr als 7 Tonnen Fischfilet und andere Erzeugnisse tiefzufrieren.

Primäre Tätigkeit ist die Produktion von frischen Filets mit Haut, ohne Haut und Fischhälften sowie gefrorenen Filets, Fischhälften und Rogen im System IQF/SHATTERPACK.

Unsere Erzeugnisse lagern wir in 3 Minus-Kühlräumen mit einer Gesamtfläche von 600m2 und zwei Kälteräumen für frische Produkte mit einer Gesamtfläche von 200m2, die über ein elektronisches Temperaturerfassungssystem zentral überwacht werden. An das System sind alle Anlagen und Geräte angeschlossen, die eine 24-Stunden-öberwachung erfordern.

Im Zusammenhang mit dem gesteigerten Bedarf unserer Vertragspartner an neuen Produkten planen wir, unser Konservensortiment in nächster Zeit zu erweitern.